着付け屋、手作り屋の『花』です

　　　　　　　　　　　　　昨日の雪の影響で今日の新年会は車はやめにして
　　　　　　　　　　　　　ＪＲで半田まで行きました
　　　　　　　　　　　　　今日は七宝の仲間たちと遅めの新年会でした
　　　　　　　　　　　　　電車で行くのもローカルで面白いです
　　　　　　　　　　　　　女ばかりの７人の旅？

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　酒の文化館です。外観が素敵でしょう・・・ここは予約してないので外からだけで

　　　　　　　　　　　　　１１時ぐらいにＪＲの半田駅に着き
　　　　　　　　　　　　　ちょっとお昼の予約までに早いので
　　　　　　　　　　　　　小栗家住宅をのぞき、ついでにマップもいただいた
　　　　　　　　　　　　　ここは半田市観光協会もはいっているので
　　　　　　　　　　　　　そこでいろいろ説明を聞いて昼食の魚福へ

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　お寿司がおいしかったです。あなごとまぐろのにぎりは
　　　　　　　　　　　　　純酒粕酢でご飯をあえたそうです。なんとなくご飯が白
　　　　　　　　　　　　　ではなくアイボリーでした・・・これが山吹という純酒粕酢です

　　　　　　　　　　　　　おなかもいっぱいになり少し半田運河を散策しながら
　　　　　　　　　　　　　博物館「酢の里」を見学です。ここがミツカン酢です

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　運河沿いにある黒い建物が酒粕からできる酢の工場です
　　　　　　　　　　　　　酒粕を３年ねかして、次に水を加えて、酢のもとを取り出す
　　　　　　　　　　　　　そして発酵させて、酢ができるそうです
　　　　　　　　　　　　　すいません！いすに座って説明があったときはお腹もいっぱいで
　　　　　　　　　　　　　ついつい・・・眠ってしまいました♪
　　　　　　　　　　　　　りんご酢をいただいて目が覚めました

　　　　　　　　　　　　　帰りにはちゃんと山吹買ってきました。手巻き寿司でも作ります
　　　　　　　　　　　　　この山吹は寿司酢にするのに砂糖がいりません、塩少々でＯＫ
　　　　　　　　　　　　　恐るべし、酒粕の威力に

　　　　　　　　　　　　　今回はじめて酒粕で酢ができるなんて知りませんでした
　　　　　　　　　　　　　楽しい１日でした・・・・いい仲間といつまでもお付き合いしたいです